Welcome

I like bread.
I want to make delicious bread

 
 

【エクリュ】ecru
信州長野県松本市沢村にあるパン焼き小屋【エクリュ】ecru

ABOUT


Welcome to Ecru

Ecruとは、『生成り・素材のまま』でという意味です。
お母さん達が中心に頑張るパン屋だからこそ安心できる、 暖かい気持ちになるそんなパンを作りたい。
できる限り素材のままを使って美味さを伝えたい!

パンがすき
美味しいパンを作りたい
大切な人に食べてもらいたい
納得のいく材料で、手間と時間を充分にかけ
素材のもつ美味しさを最大限に引き出す努力をします。
『愛と感謝』の思いを『パン』という形にかえて届けます。
心を込めて作り上げたパンをぜひご賞味ください。

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【エクリュ】ecru メニュー

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ギャラリー

ギャラリー

信州長野県松本市沢村にあるパン焼き小屋【エクリュ】ecru 店舗紹介

店舗紹介

 

自家製酵母

ライカンパーニュ

ライ麦40%配合。自家製酵母とカスピ海ヨーグルトで作り上げました。

ランコントレ

ゴツゴツとした食感。噛めば噛むほど味が出てくる美味しさ!

 

フランスパン

リュスティック

モチモチの食感で噛めば噛むほど味がでます。

チーズクッペ

チーズ好きには、たまらないはずです!

 

食パン

ホシノ酵母食パン

トーストしてザクッっと食べてみてください!

自家製酵母食パン

ほんのり甘くて味わいのあるパンです!

 

セミハード

全粒粉カンパーニュ

ホシノ酵母で仕込んだ全粒粉のカンパーニュ。

タラモフランス

明太子とじゃが芋、チーズが入ったフランスパン

 

クロワッサン

クロワッサン

ホシノ酵母で作るEcruのクロワッサン!ザクザクで美味しい

全粒粉クロワッサン

粗挽きの全粒粉のザクザクが美味しい!

 

ベーグル

プレーン

自家製酵母のもっちりベーグル。噛めば噛むほど味がでる!

スモークチーズ&チーズ

スモークチーズの香りが口いっぱいに広がり、癖になるはず!

 

デニッシュ

ダマンドナッツ

アーモンドクリームに胡桃・カシューナッツ・アーモンド

季節のジャムデニッシュ

クリームチーズと自家製の季節ジャムがたっぷり入ってます。

 

調理パン

ハムエッグ

ハムと目玉焼きのこのパンは、朝食にはピッタリ!

照り焼きチキン

自家製の照り焼きチキンを召し上がれ~!

 

スイートパン

どうぶつパン

ピーナツクリームの入った可愛いパン!

クリームパン

バニラビーンズの味がしっかりするカスタードクリームをたっぷり包んでます。

 

サンドイッチ

にんじんラップサンド

チャーシューとにんじんサラダを食べやすいラップで包みました。

アボカド&シュリンプのベーグルサンド

揚げアボカドと海老の人気のサンド!

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